Die Bäckerlehrlinge der 3. Klasse nahmen im April 2012 an einem dreiwöchigen Auslandspraktikum in Kiel teil. Dabei lernten sie vor allem anderwertige Arbeitstechniken und die industrielle Fertigung von Brot und Gebäck kennen. Dazu stellten die Bäckereien Passader Backhaus GmbH, Bäckerei Günther, Bäckerei Steiskal und Bäckerei Andresen in Neumünster jeweils Praktikumsplätze zur Verfügung.