Die n\u00e4chste Gruppe von B\u00e4ckerlehrlingen und B\u00e4ckerreifachverk\u00e4ufern ist vom 10.11. bis zum 30.11.2013 nach Eisenstadt gefahren. Hier lesen Sie den Bericht des RBZ1: <\/p>\n\n\n\n
„Deutsche B\u00e4ckerauszubildende schnuppern im Burgenland die Arbeitsluft.
In diesem Jahr sammeln neun B\u00e4ckerlinge und ein B\u00e4ckereifachverk\u00e4ufer aus dem RBZ1 in Kiel Erfahrungen unter dem Motto \u201eGenuss ohne Grenzen\u201c in der Landesberufsschule in Eisenstadt, \u00d6sterreich.
Gemeinsam mit ihren burgenl\u00e4ndischen Kollegen lernen die G\u00e4ste in der ersten Woche regionale Spezialit\u00e4ten und Arbeitsweisen direkt in der Landesberufsschule in Eisenstadt kennen. Zu den regionalen Spezialit\u00e4ten z\u00e4hlen z.B. die gedr\u00fcckten Hand-Kaisersemmeln, Kardinalschnitten, Topfenstrudel sowie Grammelpogatschen.
Au\u00dferdem haben die Auszubildenden die M\u00f6glichkeit, zwei Wochen direkt in sieben Betrieben Arbeitsluft zu schnuppern. Die in und um Eisenstadt ans\u00e4ssigen B\u00e4ckereibetriebe laden die Austauschlehrlinge ein, die Backstuben und das burgenl\u00e4ndische Handwerk n\u00e4her kennen zu lernen.
Eine besondere Wertsch\u00e4tzung wird den G\u00e4sten aus Kiel erwiesen, als im Rahmen eines Empfanges die Ministerpr\u00e4sidentin des Burgenlandes und der Landesschulinspektor die Auszubildenden pers\u00f6nlich begr\u00fc\u00dfen.
Weitere H\u00f6hepunkte in der ersten Woche sind die Betriebs-besichtigungen in der Steiermark. So wird den Auszubildenden vom Eigent\u00fcmer pers\u00f6nlich die Produktpalette und Produktion der Firma \u201eMeisterfrost\u201c vorgestellt. Zu den Favoriten geh\u00f6ren u.a. Kaiserschmarren und Marienkn\u00f6del.
Die B\u00e4ckerei und Konditorei \u201eUlreich\u201c gew\u00e4hrt uns einen Einblick in die Herstellung von Schaumrollen. In beiden Betrieben d\u00fcrfen die B\u00e4ckerlehrlinge nach Herzenslust probieren.
Dass selbst der ORF (\u00d6sterreichischer Rundfunk) einem B\u00e4cker die Gelegenheit zur Projektdarstellung gibt, hat die Auszubildenden aus Kiel besonders gefreut. Mit dem Hinweis des Moderators, dass es f\u00fcr unsere jungen Auszubildenden auch sehr h\u00fcbsche Auszubildende Damen und Herren im Burgenland gibt, beendet er den Sendebeitrag.
Die Kieler Sch\u00fcler sammeln in der ersten Woche viele neue Eindr\u00fccke und erkl\u00e4ren, dass die Sch\u00fcler und Lehrer hier an der Landesberufsschule sehr nett sind. Die erwarteten Schwierigkeiten mit der \u00f6sterreichischen Sprache blieben aus. Die Erfahrungen der Auszubildenden bis jetzt sind einstimmig: \u201eEs ist einfach super, wir genie\u00dfen es sehr und wir sind sehr gespannt auf die n\u00e4chsten zwei Wochen in den Betrieben\u201c.“<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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